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實光 柳刃包丁 刃渡り23cm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：2981139
中古 ：2981139-1 |
メーカー | 實光 柳刃包丁 刃渡り23cm | 発売日 | 2025/02/13 00:51 | 定価 | 10530円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
實光 柳刃包丁 刃渡り23cm
堺實光の柳刃包丁です。 刃渡りは約23cmです。 鋼材は不明です。 全鋼製です。 片刃です。 切刃が薄く、切味的には河豚引きに近いです。 薄く良く切れる(引ける）と言う感じです。 平も切刃もほぼ鏡面です。 サイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。 砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約230mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.1mm ●外寸375mm ●重量123g #包丁 #柳刃包丁 #實光 #23cm
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